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Mediamente una famiglia spreca trenta euro al mese per cibo buttato

Articolo del 20/06/2014

Venerdì 20/06/2014 - Lo spreco alimentare in Italia

L'Osservatorio nazionale sugli sprechi, Waste Watcher, avviato da Last Minute Market e istituito dal ministero dell'Ambiente rivela che l'ottanta per cento delle persone cerca di ridurre gli sprechi alimentari dimostrando una particolare attenzione prima di gettare gli alimenti benchè non conosca con esattezza le conseguenze prodotte dagli sprechi: il cinquantadue per cento, infatti, sostiene che gli sprechi incidano solo marginalmente sulla qualità dell'ambiente. Mediamente una famiglia spreca trenta euro al mese per cibo buttato. Anche nella catena della distribuzione e nella produzione industriale e agricola non si fanno sconti gettando circa tre miliardi di euro di cibo ogni anno. Per sensibilizzare i giovani al tema dello spreco alimentare il coordinatore del Piano nazionale di prevenzione dello spreco ha proposto l'inserimento dell'educazione alimentare come materia scolastica obbligatoria.

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