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Combattere l'ansia col cibo

Articolo del 02/07/2014

Mercoledì 02/07/2014 - Dagli omega 3 al ferro: ecco come possiamo ottenere il buonumore

Si può guadagnare il buonumore anche grazie al cibo prediligendo tutti quegli alimenti in grado di allontanare l'ansia. Il Washington Post ha pubblicato un articolo in cui ferro, omega 3, zinco, cromo, calcio, magnesio, acido folico e vitamina B12, D e B6 sono ritenuti gli elementi capaci di alleviare i sintomi di ansietà. Ma dove si trovano? Ricotta, latte e yogurt sono fonti di calcio i cui effetti benefici, stando al parere degli esperti, sono assai validi nella sindrome premestruale mentre nei broccoli, nelle patate e nell'uva troviamo il cromo, indicato nel trattamento antidepressivo. La carenza di omega 3 scatena invece repentini cambiamenti di umore e stanchezza che possono essere contrastati col pesce, in particolare salmoni e trote. Bassi livelli di ferro innescano depressione e fatica: lo si trova nel tacchino, nel manzo, nella soia e nelle lenticchie. L'acido folico gioca un ruolo di rilievo nella regolazione della serotonina e nel combattere la stanchezza (si trova, per esempio, negli asparagi e negli spinaci). La vitamina B12 favorisce la creazione di nervi (mozzarella, trota, salmone, carne, uova) e la vitamina B6 supporta la produzione di neurotrasmettitori (tonno, petto di pollo). La vitamina D, presente nel latte e nel salmone, è utile nella regolazione della crescita delle cellule. Amico dell'buonumore è lo zinco presente nel maiale, nei crostacei, nelle ostriche e nei cereali.

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